地方小吃+上海葱油拌面
上海葱油拌面是一道色香味俱全的传统小吃，属于上海菜，非常香哦
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步骤1/16
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食材准备好
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将适量香葱去根洗干净，剪成2CM的葱段，用吸油纸吸干香葱上的水分，以防止熬油时候外溅
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步骤3/16
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取出锅具
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步骤4/16
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油锅中倒入油大火烧热，这里我用的是刚熬好的猪油
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步骤5/16
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热后将香葱放入油锅里，
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步骤6/16
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小火慢慢的熬
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步骤7/16
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熬至香葱变成金黄色
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步骤8/16
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放生抽，虾皮和蚝油
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步骤9/16
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放入白糖继续熬，糖融化时就可以关火，葱油就熬好了
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步骤10/16
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准备一个锅，锅里加水烧沸腾
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步骤11/16
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后放入面条煮熟
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步骤12/16
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煮熟的面条放入冷水中或温水中
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步骤13/16
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面条捞出控干水分拌入葱油
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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巨香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-20
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