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面包机一键式无油全麦果干面包的做法

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面包机一键式无油全麦果干面包

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一键式面包，可以解放双手，是懒人的福音。很久没做全麦面包，不如就用面包机烤一个吧，直接用的全麦面包粉、低糖，烤的就没很高，但是很香的全麦味、果干味道，做主食也非常好。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

全麦面包粉 270克

、

耐低糖即发干酵母 3克

、

细砂糖 15克

、

盐 3克

、

清水 190克

、

葡萄干 30克

、

蔓越莓干 30克

、

原味核桃仁 28克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材称取、准备；葡萄干、蔓越莓干清洗、用刚没过表面的清水浸泡20分钟左右，泡软捞起沥干多余水分备用，核桃仁是提前烘烤过的。
步骤2/8 点击查看大图
细砂糖、盐、清水、高筋面粉、耐低糖即发干酵母依次倒入面包机的搅拌桶里，最后加入酵母。
步骤3/8 点击查看大图
装好东菱面包机的搅拌桶，选择功能'3粗粮面包'开始和面到烘烤的全过程，耗时2小时41分。
步骤4/8 点击查看大图
自动和面有2、3次，最后一次搅拌时加入浸泡过的果干和核桃仁，然后就盖上上盖，让它自己继续一键式的功能。
步骤5/8 点击查看大图
提示音提示烘烤完成，要马上把搅拌桶和面包取出。
步骤6/8 点击查看大图
搅拌桶倒扣，把面包取出，放冷却架上冷却，完全冷却后装保鲜袋保存。
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

由于季节不同、面粉吸水性不同，水分也可以酌情增减，如果面包机在揉面时，听到卡卡声音，可以酌情加一点点的水到面团里继续揉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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