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角瓜炒鸡蛋的做法

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角瓜炒鸡蛋

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角瓜炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，然鹅不知道是哪位名人曾说过，越简单的菜最好吃了就越难，今天的这道角瓜炒鸡蛋就是介个系列哟！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

角瓜 1个

、

鸡蛋 3个

、

料酒 1小勺

、

酱油 1勺

、

糖 2茶匙

、

盐 1茶匙

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
角瓜洗净切成大小合适的片。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋加料酒、半勺酱油、1茶匙糖搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
油锅倒一汤勺油，烧的热热的再倒入鸡蛋，然后关火用余温炒熟后盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
另起锅油烧热下入葱花爆香，倒入角瓜大火翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
加入剩余调料翻炒至角瓜全熟。
步骤6/9 点击查看大图
加入鸡蛋翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
关火后马上盛出以免角瓜出水。
步骤8/9 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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