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糖醋排骨（家常版)的做法

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糖醋排骨（家常版)

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

葱

、

姜

、

蒜

、

白砂糖

、

香醋

、

食用油

、

鸡蛋

、

淀粉

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
为了给儿子吃所以先用高压锅处理了一下。1.铁锅烧水，加花椒，把排骨焯一下，撇干净血沫；2.排骨加入电压力锅，加炖肉料，钝头酱油；3.炖好备用；
步骤2/3 点击查看大图
1.碗里加鸡蛋、淀粉、面粉，调成面糊；2.排骨粘面糊，放入锅内炸，炸至金黄，捞出备用；
最后一步点击查看大图
1.国内烧底油，加入葱、姜爆香，加入排骨和少许肉汤；2.加入白砂糖和少许盐，大火煮沸收汁；3.淋入香醋，撒少许大蒜末；4.待收汁殆尽，淋入少许水淀粉，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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