红豆沙汤圆
红豆沙馅的汤圆其实是我的最爱，一口下去，香甜流沙，属实喜欢……
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步骤1/14
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皮①糯米粉加开水迅速调匀
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步骤2/14
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立马揉成光滑面团
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步骤3/14
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分成小饼状
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步骤4/14
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水开入锅煮至浮起
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步骤5/14
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立即捞出入皮②的糯米粉中
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步骤6/14
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揉匀成光滑且又有弹性的面团
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步骤7/14
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取一部分加入紫薯粉揉匀
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步骤8/14
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豆沙馅提前分好.大小要均匀
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步骤9/14
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紫薯糯米团，分成小面挤子
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步骤10/14
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团圆后，按扁
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步骤11/14
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再包馅，收口要捏紧和自然
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步骤12/14
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每个都这样做法
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步骤13/14
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开水入锅煮至浮起即可捞出
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最后一步
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敏茹意作品～红豆沙汤圆～成品图
①紫薯粉可适浓度和颜色适当调节（我的是自己磨得，比较纯）
②豆沙馅可以是成品，也可以是自制（我也发布过红豆沙菜谱）
③皮薄馅大容易煮熟，开锅浮起即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-22
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