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腊肠炒荷兰豆的做法

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腊肠炒荷兰豆

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荷兰豆又名“雪豆”，一年四季都有，但是冬季是荷兰豆最佳的食用时间。因它色泽碧绿，清脆的口感而得名。是众多蔬菜当中食用价值极高的素菜之一。用它来炒腊肠非常美味可口。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肠 2根

、

荷兰豆 200克

、

油适量

、

盐 3克

、

鸡粉 3克

、

蒜一瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
荷兰豆洗净择去两端的丝儿。
步骤2/7 点击查看大图
锅中放入适量的清水烧开，放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起过冷水后沥水备用。
步骤3/7 点击查看大图
腊肠切薄片，蒜头去皮切片。
步骤4/7 点击查看大图
热锅倒入适量油烧热放入蒜片爆香。
步骤5/7 点击查看大图
放入腊肠小火煎至透明。
步骤6/7 点击查看大图
投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、鸡粉继续翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
出锅盛碟。

小贴士

荷兰豆焯一下水吃起来会更加爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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