千层豆腐冬瓜汤
在老家带来一块千层豆腐，配上冬瓜煮了一锅，超下饭的呢，那汤真是鲜的不要不要的。只可惜带少了，要是清明回老家的话，要多带几块出来才行。外地也有但是风味就是不一样。
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步骤1/8
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备料冬瓜豆腐葱。
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步骤2/8
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锅里加少许油，将千层豆腐改刀下锅煎到微微有点硬壳。
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步骤3/8
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然后再将冬瓜改刀下锅，同样的可以先煎炒一下。
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步骤4/8
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然后再加入清水，水量按需调整。
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步骤5/8
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煮至冬瓜熟透之后，加入适量的葱。
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步骤6/8
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再加入适量的细盐调个味。
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步骤7/8
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因为千层豆腐微微有点鱼鲜味，我就再加入一点黑胡椒粉。
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最后一步
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这样子一份超下饭的千层豆腐冬瓜汤就完成啦。
喜欢汤水比较多的，那就多加一点汤水。
千层豆腐煎一下之后再用来煮，就不会碎也很出味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-22
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