银鳕鱼杂蔬蒸糕
比起简单的白米饭,各种材料各种味道的蒸糕更能得到孩子们的青睐。又香又软的块状糕糕,一只小手就能轻松抓握,小嘴巴不停地“吧哒吧哒”,不知不觉就能连吃好几块。 今天给大家分享一道「银鳕鱼蔬菜蒸糕」,满满的都是南极海域鲜咸的风味。豆腐的加入不仅提升了口感,也让蒸糕多了一股豆子的清香,宝宝更喜欢吃。一次吃不完,还能放冰箱里冷藏起来,下一顿只要放微波炉稍微加热一下就行,别提多方便了。 PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。
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步骤1/17
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食材清单
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步骤2/17
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Big Tummy银鳕鱼解冻3分钟即可。
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步骤3/17
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解冻后的银鳕鱼用姜片腌制15分钟去腥。
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步骤4/17
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把油菜和蟹味菇放入开水中焯水1分钟。
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步骤5/17
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豆腐焯水30秒。
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步骤6/17
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将豆腐、银鳕鱼、鸡蛋放入搅拌器中。
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步骤7/17
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加入面粉。
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步骤8/17
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再加入淀粉。
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步骤9/17
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所有材料搅打成泥。
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步骤10/17
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加入油菜蟹味菇。
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步骤11/17
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一起搅拌成泥。
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步骤12/17
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容器底部刷上一层薄油,垫上油纸,继续刷上一层薄油。
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步骤13/17
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银鳕鱼糊倒入容器中,轻轻震动几下去除气泡。
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步骤14/17
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盖上一层保鲜膜,用牙签戳一排小孔。
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步骤15/17
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放入蒸锅,水开后蒸20分钟即可。
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步骤16/17
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冷却到合适温度后,将容器倒扣到砧板上脱模,用刀切成合适大小就可以给宝宝吃啦。
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
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