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萝卜丝饼的做法

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萝卜丝饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白萝卜 1根

、

面粉 400克

、

盐 2克

、

海米 1把

、

香葱适量

、

白胡椒粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加水活成光滑的面团，静置半小时左右。
步骤2/8 点击查看大图
白萝卜擦丝，加盐腌出水分。
步骤3/8 点击查看大图
将萝卜丝中的水分攥干。
步骤4/8 点击查看大图
海米切成碎粒，香葱也切碎。
步骤5/8 点击查看大图
将切好的海米和香葱倒入萝卜丝中，加入盐，白胡椒粉和香油拌匀。因为刚才用盐腌过萝卜丝，海米也有咸味，所以这一步盐适量，不要太多。
步骤6/8 点击查看大图
将面团分成大小一致的剂子，擀薄。
步骤7/8 点击查看大图
包入适量的萝卜丝馅，像包包子一样，收口捏住。
最后一步点击查看大图
平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。

小贴士

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发布于 2019-02-23

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