萝卜丝饼
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步骤1/8
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面粉加水活成光滑的面团,静置半小时左右。
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步骤2/8
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白萝卜擦丝,加盐腌出水分。
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步骤3/8
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将萝卜丝中的水分攥干。
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步骤4/8
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海米切成碎粒,香葱也切碎。
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步骤5/8
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将切好的海米和香葱倒入萝卜丝中,加入盐,白胡椒粉和香油拌匀。因为刚才用盐腌过萝卜丝,海米也有咸味,所以这一步盐适量,不要太多。
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步骤6/8
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将面团分成大小一致的剂子,擀薄。
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步骤7/8
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包入适量的萝卜丝馅,像包包子一样,收口捏住。
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最后一步
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平底锅中放适量底油,将包好的馅饼坯子放入按扁,中小火烙至两面金黄成熟即可。
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发布于 2019-02-23
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