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肉末炒豆角的做法

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肉末炒豆角

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家常小炒，简单又粗暴的下饭菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角 1把

、

肉末 150克

、

料酒 1勺

、

蒜头一瓣

、

盐 1茶匙

、

花生油适量

、

鸡粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉洗净剁肉末。
步骤2/8 点击查看大图
豆角摘头尾洗干净切小粒
步骤3/8 点击查看大图
蒜瓣去皮切碎，热锅热油爆香蒜末，关火。
步骤4/8 点击查看大图
倒入肉末利用锅的余热把肉末划拉散开再开大火加入料酒快速翻炒至变色，盛出。
步骤5/8 点击查看大图
原锅下油烧热，倒入豆角翻炒至断生。
步骤6/8 点击查看大图
倒入肉末翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入鸡粉，盐，调味即可。
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装碟开吃咯！

小贴士

倒肉末进锅内时温度太高的话肉末容易粘在一起成肉饼了。所以爆香蒜头后先关火，把锅的温度降下来再放肉末进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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