鲜虾蒸玉子豆腐
虾仁玉子豆腐是一道由虾仁、豆腐为主材料制作而成的家常菜,色香味俱全的名菜,口感细腻,咸鲜爽口,营养丰富,老少皆宜。
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步骤1/23
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主食材准备有,鲜虾、玉子豆腐、胡萝卜
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步骤2/23
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鲜虾冲洗干净
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步骤3/23
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去头,去筋,去壳留尾。
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步骤4/23
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全部处理好
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步骤5/23
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加入白胡椒粉,盐,料酒腌制5~10分钟
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步骤6/23
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胡萝卜去皮切片
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步骤7/23
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摆盘
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步骤8/23
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取出玉子豆腐从中间切开
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步骤9/23
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然后再切小片
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步骤10/23
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依次摆入
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步骤11/23
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放上腌好的虾仁
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步骤12/23
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入锅蒸水开后煮八分钟即可
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步骤13/23
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蒸好了将汤汁倒入一小碗里
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步骤14/23
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起油锅
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步骤15/23
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倒入汤汁
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步骤16/23
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加入蒸鱼豉油,蚝油
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步骤17/23
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白砂糖
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步骤18/23
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取出地瓜粉加水调制成水淀粉后加入
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步骤19/23
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形成了薄薄的芡
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步骤20/23
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均匀淋入虾仁玉子豆腐上撒上葱花即可上桌
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步骤21/23
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成品图
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步骤22/23
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-23
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