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排骨土豆焖饭的做法

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排骨土豆焖饭

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来一碗香喷喷的排骨土豆焖饭，即营养又方便，荤素搭配

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

干香菇 5~10朵

、

口水菇 150克

、

排骨 200克

、

胡萝卜半根

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

冰糖适量

、

大米 350克

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好以上食材，先将干香菇泡发
步骤2/14 点击查看大图
用淘米水浸泡口水菇并清洗干净
步骤3/14 点击查看大图
排骨焯水，胡萝卜，土豆切小块，口水菇，葱，香菇切小备用
步骤4/14 点击查看大图
起油锅将排骨煎至金黄
步骤5/14 点击查看大图
加入一勺料酒
步骤6/14 点击查看大图
陆续加入冰糖，蚝油，生抽，小火煮开其之上色及入味
步骤7/14 点击查看大图
加入适量清水并煮开
步骤8/14 点击查看大图
加入配料，翻拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
将食材连汤水放入大米，拌匀，水量基本和平时煮饭一样
步骤10/14 点击查看大图
开启煮干饭模式
步骤11/14 点击查看大图
煮好后用铲子拌匀，再焖十分钟
步骤12/14 点击查看大图
最后撒点葱花即可出锅
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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