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热气腾腾的酸菜粉汆白肉的做法

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热气腾腾的酸菜粉汆白肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酸菜半颗

、

细粉少许

、

五花肉少许

、

葱，姜，蒜，蒜沫

、

大料

、

盐，味精，鸡精，白胡椒粉

、

白醋，料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主料，副料，小料切好，粉用凉水泡30分钟，五花肉薄片用盐和料酒淹一下
步骤2/6 点击查看大图
所有调料
步骤3/6 点击查看大图
小火爆香，在放酸菜烹料酒炒一会
步骤4/6 点击查看大图
多加点水加细粉，熬一会放入所有调味料，白醋和胡椒粉的味道要突出！
步骤5/6 点击查看大图
起锅前洒蒜沫，这个很关键，不放不对味儿！
最后一步点击查看大图
热气腾腾！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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