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酸菜土豆汤米面的做法

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酸菜土豆汤米面

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吃米面的机率很小，除非是到姐姐家吃或是姐姐到我家吃，因为就我们俩人喜欢吃米面。今天姐姐带孩子到我家边上课，于是我就备了料来配煮米面。土豆酸菜这二款食材配在一起很是咸鲜。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

米面 500克

、

土豆 3个

、

酸菜 1包

、

豆芽 1份

、

肉丝 1份

、

菜椒 1个

、

料酒半碗

、

细盐适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好土豆，米面，豆芽，肉丝，辣椒，芝麻油。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加水将土豆去皮改刀下锅。
步骤3/8 点击查看大图
煮至土豆熟透，再将细盐加入，先少量再慢慢加。
步骤4/8 点击查看大图
再将菜椒及酸菜下锅，同煮至出味。
步骤5/8 点击查看大图
食材熟透出味之后，再将米面及豆芽下锅。
步骤6/8 点击查看大图
同时也将肉丝下锅，同煮至熟就可以。
步骤7/8 点击查看大图
最后关火加入适量的芝麻油提个味就行。
最后一步点击查看大图
这样子酸菜土豆米粉就完成啦。

小贴士

煮这款米面汤水量要足，而且不要煮太长时间。酸菜是带咸味的食材，所以要注意盐的用量，先少后看情况再慢慢加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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