油煎秋冬鱼
超市买了两条秋刀鱼,才七块多点,是不是很便宜?自己在家用平底锅煎制了,超级好吃,比在日料店的划算太多,哈哈哈~~~
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步骤1/5
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1. 秋刀鱼清理掉内脏,清洗干净后,在鱼身上划上轻轻划几刀。
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步骤2/5
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2. 切少许柠檬丁,塞入鱼肚里,并且撒入料酒,盐,黑胡椒,辣椒粉,腌制15分钟左右。
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步骤3/5
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3. 平底锅刷上橄榄油,加热后,放入腌制好的秋刀鱼(用厨房纸吸下水)。
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步骤4/5
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注意需要翻面几次,并在鱼身上刷少许橄榄油(鱼皮会更香脆),最后再撒上些胡椒粉和孜然粉,煎至双面金黄即可。
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最后一步
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搭配两片柠檬,吃之前挤入柠檬汁,口味更好,增加清香味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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