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空心菜蛋炒饭的做法

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空心菜蛋炒饭

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空心菜也用来炒饭，没有为什么就是因为家里有，这是对门大姐送过来的空心菜，一下子吃不完，孩子们又要吃炒饭，干脆就配在一起，没想到还满好吃的哦。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

冷饭 1份

、

空心菜 1捆

、

鸡蛋 4个

、

玉米油适量

、

细盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好冷饭一份，空心菜一份，鸡蛋一份。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡蛋直接打在饭里，然后拌至饭粒松散。
步骤3/8 点击查看大图
饭量有点多，我又临时又回了一个鸡蛋，将鸡蛋打散，空心菜洗切好。
步骤4/8 点击查看大图
锅里加油，油量可以多一点，然后将蛋液下锅炒至凝固。
步骤5/8 点击查看大图
然后将拌好的冷饭下锅，炒至饭粒干香有味。
步骤6/8 点击查看大图
然后加入细盐及适量的料酒。
步骤7/8 点击查看大图
然后再将空心菜下锅，同炒至熟透就可以。
最后一步点击查看大图
这样子一份空心菜蛋炒饭就完成啦。

小贴士

要是有葱的话可以加点葱，那样子香味更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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