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锅包虾仁的做法

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锅包虾仁

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大虾仁怎么做都好吃，今天做了锅包虾仁，味道好极了。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾仁 200克

、

淀粉 50克

、

面粉 50克

、

料酒 1勺

、

锅包汁番茄酱1勺、盐1茶匙、糖1勺、白醋1勺、清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大虾仁加料酒腌20分钟左右。
步骤2/13 点击查看大图
玉米淀粉加面粉加清水调成面糊。
步骤3/13 点击查看大图
虾仁粘满面糊。
步骤4/13 点击查看大图
虾仁烧至六成热的油锅小火炸至表面微黄。
步骤5/13 点击查看大图
捞出后油烧热至八成热进行复炸。
步骤6/13 点击查看大图
炸10秒左右表面变硬即捞出沥干油分。
步骤7/13 点击查看大图
提前将调料汁调好。
步骤8/13 点击查看大图
油烧热倒入虾仁。
步骤9/13 点击查看大图
马上倒入料汁翻炒至每个虾仁都沾满料汁就关火。
步骤10/13 点击查看大图
出锅装盘。
步骤11/13 点击查看大图
尝一口，酸甜可口、外焦里嫩。
步骤12/13 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

调料汁可以根据自己喜好调整调料用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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