黄瓜酿肉
食用黄瓜可以利水清热,也可以减肥瘦身,除了凉拌,清炒,也可以与瘦肉搭配,正好适合春季养生食用……
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步骤1/13
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把黄瓜洗干净,切成小段,尽量选择直一点的大小看图
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步骤2/13
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用一个小刀,把皮去一下,尽量打出花纹
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步骤3/13
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全部打好之后,用水冲洗一下控水
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步骤4/13
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然后开水下锅焯水,里面加点盐加点油,能使黄瓜的皮更翠绿
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步骤5/13
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捞出控水拔凉,用一个小叉子,把黄瓜肉挖出来,当然也可以选择别的工具
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步骤6/13
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里脊肉加一点点水,放到绞肉机里绞成肉馅儿
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步骤7/13
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肉馅取出放入大碗里,加入所有的调料拌匀(生抽,料酒,盐,胡椒粉)
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步骤8/13
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拌匀之后直接塞进黄瓜孔里面
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步骤9/13
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全部塞满肉馅上面放一颗枸杞
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步骤10/13
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然后把黄瓜均匀摆在蒸笼上
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步骤11/13
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开水上锅蒸六分钟左右
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步骤12/13
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调一碗料汁,直接浇入或蘸食
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最后一步
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敏茹意作品~黄瓜酿肉~成品图
①黄瓜选择新鲜的笔直的
②肉选择里脊肉比五花肉要好
③蒸的时间不要太长了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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