红烧肉夹馍
准备删照片，看到前几天做的肉夹馍突然好饿，第一次自己烙馍没想到很成功，面香肉嫩，流口水想到好久没更新了，来留个纪念吧
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步骤1/7
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揉面没有拍照，就是很简单的发面方法。适量面粉加入发酵粉，用温水和面，不要太软。醒发半个小时，面已经开了拿出来揉一揉排气，擀成小剂子再静置15-20分钟。拿出一个小剂子，多揉一会，擀成长条，对折成窄条，卷起来，擀成多需要的白吉馍大小
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步骤2/7
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平底锅或者炒菜锅刷干净，不放油，中小火，把擀好的面饼放上去烙，不一会就黄灿灿的了，面香也飘出来了。
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步骤3/7
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前一天晚上炖好的红烧肉，浸泡一夜，一边烙饼一边加热了一下，煮熟的鸡蛋放进去卤一卤超级好吃
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步骤4/7
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烙好的馍卖相还不错吧？
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步骤5/7
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因为擀之前对折了一下所以里面有分层，用刀割开一半，加入剁好的红烧肉，最后淋上一勺汤汁。剁肉时候也可以加入汤汁一起剁。
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步骤6/7
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孩子爱吃的红烧卤蛋夹馍
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最后一步
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还碎了青椒和肉一起夹，超级美味可口，有时间可以做起来！
提前炖好红烧肉，浸泡一会更入味。和面不要开的过久，也别太软。这样的夹馍才更有型，更好吃，软硬适中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-25
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