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五花肉炒土豆片的做法

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五花肉炒土豆片

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土豆配五花，再来碗米饭，美哉～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 90g

、

大土豆 1个

、

葱 1小段

、

蒜 2瓣

、

耗油 2大勺

、

盐 2小勺

、

生抽 1大勺

、

白糖 1小勺

、

食用油适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆削皮洗净，切片，再清洗一遍，然后泡在水里备用。
步骤2/10 点击查看大图
大蒜拍扁切碎，葱切碎。
步骤3/10 点击查看大图
五花肉切薄片。
步骤4/10 点击查看大图
锅加热，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。（油不需要太多，五花肉会出油）
步骤5/10 点击查看大图
待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花，煸炒出香味。
步骤6/10 点击查看大图
放入土豆片，翻炒，让土豆片均匀的裹上油。
步骤7/10 点击查看大图
加入盐。
步骤8/10 点击查看大图
加入耗油以及剩下的调味料，不断翻炒，土豆翻炒过程中还会出淀粉，有点粘稠时就少量加入开水，要不断翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
出锅可以撒点葱花点缀。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

土豆片切好后多清洗几遍再泡，后期炒制过程中就不会太粘稠。如果中途加水过多，要适量加点盐，不然会淡哦。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-25

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