土豆炖茄子
俗话说家常菜最美味，什么白菜，土豆，茄子，萝卜几乎都是我们老百姓饭桌上经常见的，要吃一些华丽丽的大餐我们都会选择去酒店，饭店吃， 但是还是家常菜最让人记忆深刻！ 不需要花哨的摆盘，也没有高难度的烹饪技巧，几道简单的食材就可以做好吃又下饭的家常菜。 这道土豆炖茄子想必大家都吃过吧！实在没有什么特别的亮点，但是每当上桌后还是会被抢吃光， 原因是什么呢？哈哈，就是最接地气啊！最家常啊！
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步骤1/10
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准备好茄子，土豆，瘦肉一块，葱花一段。
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茄子洗净，掰小块，不要切。
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瘦肉切薄片，土豆切滚刀块。
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切葱花，蒜茉。
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热锅倒油，放入瘦肉煸炒，肉半熟时候放葱花，蒜末翻炒，加一点点的酱油上色。
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步骤6/10
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接着放入茄子翻炒几下。
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步骤7/10
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最后放入土豆，加适量盐，一碗清水盖锅盖焖炒15分钟。
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步骤8/10
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中间翻炒几次，以防糊锅，最后加鸡精出锅。
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步骤9/10
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春天吃这道茄子炖土豆特别美味，家常的也是最好吃的！
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最后一步
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土豆面软，茄子烂糊，全家都抢着吃。
1.茄子不要用刀切，掰小块，这样茄子更容易入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-25
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