膳魔师焖烧锅菜谱——瑶柱香菇鸡汤
广东人的餐桌上有“无鸡不成宴”的说法，除了各种鸡为主做的菜式，其实还有鸡汤也是非常常见的。众所周知，鸡汤是非常鲜美的，温暖又美味的鸡汤或许还可以起到缓解感冒症状的作用。分享的这道鸡汤，我添加了本地煮汤、做菜很常见的瑶柱、香菇，汤汁更是鲜上加鲜。过年不妨试试在家做这样一道，做法不复杂的鲜美鸡汤吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
把瑶柱加清水浸泡，泡软；干香菇用温水浸泡泡发变软，清洗干净，然后把香菇蒂头去掉。
-
步骤2/8
点击查看大图
生姜清洗、去姜皮然后切成片备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
把斩大件的鸡肉块用清水简单清洗一下，放碗里备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
拿出膳魔师焖烧锅的内锅，往里边加入冷水，然后放入鸡肉块、1片姜片，把焖烧锅内锅放在火上直接加热，水沸煮出血沫后，捞出鸡肉块用清水洗净。
-
步骤5/8
点击查看大图
在焖烧锅的内锅中加入焯水洗净的鸡肉块、处理好的瑶柱和香菇、2片姜片，再加入清水大概到焖烧锅8分满的状态
-
步骤6/8
点击查看大图
焖烧锅内锅放在火上加热煮至沸腾后再煮10-15分钟，然后小心把内锅放入膳魔师焖烧锅的保温外锅，拧紧盖子保证保温温度。
-
步骤7/8
点击查看大图
焖烧3小时左右开盖，按照个人口味调入食盐等；这样就做好了一锅鲜美的鸡汤，很方便。
-
最后一步
点击查看大图
很美味～
1、炖汤的鸡肉块斩大件些，如果购买老母鸡做汤，煮沸和焖煮时间适当延长。瑶柱和干香菇需要泡发。
2、用焖烧锅焖煮时多放些水，以避免发生无法焖烧的情况。
3、在使用内锅和移入外锅时注意防烫伤；焖煮时要旋紧盖子。
4、焖烧锅的内锅直接放在火上烹饪，再放入保温外锅进行焖煮，节能没有油烟，省时省力方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-26
瑶柱香菇鸡汤的相关分类
瑶柱香菇鸡汤的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26518811人看过 -
地道北京人纯正北京口——京酱肉丝
23568人看过 -
野芹菜春卷
15687人看过 -
山药板栗排骨汤
56884人看过 -
空气炸锅版红薯烤蛋奶
8491人看过 -
春卷
21969人看过 -
菠菜汁饺子
63159人看过 -
不一样的金针肥牛卷-附加秘制蒜蓉酱做法
71564人看过 -
绝绝子，这道蒜香椒盐排骨也太好吃了吧
95061人看过 -
罗宋汤！（减脂又健康）
159694人看过 -
香甜酥软山药饼 宝宝辅食食谱
3100911人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73778713人看过
