春笋荠菜炒年糕
春笋是立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。 荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
-
步骤1/12
点击查看大图
春笋切条
-
步骤2/12
点击查看大图
香菇切片
-
步骤3/12
点击查看大图
先将荠菜的根去掉,然后在沸水中焯1分钟,断生
-
步骤4/12
点击查看大图
捞出荠菜,挤干水分
-
步骤5/12
点击查看大图
剁碎
-
步骤6/12
点击查看大图
玉米油,肉丝入锅,大火煸炒1分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
加入春笋,加30克水,炒2分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
加香菇
-
步骤9/12
点击查看大图
加入年糕,盐
-
步骤10/12
点击查看大图
最后加荠菜末
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘,鲜美无比
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
春笋荠菜炒年糕的其他做法
春笋荠菜炒年糕的相关分类
春笋荠菜炒年糕的相关推荐
-
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2171675人看过 -
冰激凌
10669人看过 -
椒盐烤饼
102224人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12335533人看过 -
烙饼 馅饼
19192人看过 -
茄子馅肉包子
496138人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蒜香四季豆
194356人看过 -
无糖低油南瓜黑全麦贝果
9475人看过 -
蒜蓉西蓝花
399618人看过 -
酥脆的花椒叶油旋饼
49224人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
203828人看过 -
苦瓜炒蛋
19685040人看过