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裙带菜炒肉丝的做法

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裙带菜炒肉丝

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又到了吃裙带菜的季节，两块钱就能买一大把，拌着吃，烧汤或者是包着吃，味道都很鲜美。裙带菜和海带长得比较相似，但是裙带菜比海带更薄，也更容易熟。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

裙带菜适量

、

猪肉小块儿

、

胡萝卜半根

、

生姜两片

、

大葱适量

、

盐适量

、

生抽半勺

、

花生油适量

、

蟹味菇一把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
裙带菜只取梗子部分，放入沸水锅中焯一下水。
步骤2/8 点击查看大图
锅中放入适量的花生油，放入肉丝炒至变色，再放入葱段，姜丝，干红辣椒爆锅。
步骤3/8 点击查看大图
将猪肉丝推至锅的一边，放入胡萝卜片翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
炒到胡萝卜断生后再放入蟹味菇，调至中小火，将蟹味菇炒至发软，水分析出。
步骤5/8 点击查看大图
最后放入裙带菜。
步骤6/8 点击查看大图
根据个人口味放入少许盐，一点点生抽，快速翻炒均匀后即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
特别鲜美的一道菜，很适合春天食用。
最后一步点击查看大图
新鲜的裙带菜只有春天才有，遇上了就别错过了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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