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油糖酒酱小瓜瓜的做法

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油糖酒酱小瓜瓜

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【3-249】这是一个昨天开了一特面特甜吃起来特像地瓜的南瓜所以我决定给它配上堆毛地瓜的故事……其实就是小芋头 ----- 2019.2.26

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芋头五个

、

南瓜可换

、

小葱两根

、

姜两片

、

料酒一咕嘟

、

生抽两咕嘟

、

白糖少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芋头去皮收拾干净切成自己喜欢的块块，下到不算特别热的油锅里煎/炸到表面微微黄
步骤2/10 点击查看大图
想办法挪出去，接着下收拾好的南瓜，尽量选面一点儿那种，没有的话可以试试地瓜
步骤3/10 点击查看大图
南瓜没问题了把油滤出去，把芋头扔回锅，顺手切上点葱姜
步骤4/10 点击查看大图
随便划拉两下，根据个人喜好加生抽淋料酒
步骤5/10 点击查看大图
咔咔翻匀加点水，大概没过所有瓜瓜1/2的样子，根据个人口味加糖补盐
步骤6/10 点击查看大图
温柔搅和匀，咕嘟个三五分钟，揪块瓜尝尝小心烫，确认瓜熟了再看情况收汁
步骤7/10 点击查看大图
没啥问题了关火盛出来，直接当主食吃就可以啦，配上点青菜蛋肉什么的
步骤8/10 点击查看大图
来，张嘴~
步骤9/10 点击查看大图
外糯内脆咸鲜回甜，单吃很优秀拌饭更优秀那种(不是不行不可以，后半句划掉)
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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