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趣多多饼干的做法

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趣多多饼干

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自制趣多多饼干，趣味多多，美味多多

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 11g

、

耐高温巧克力豆 75g

、

黄油 60g

、

红糖 25g

、

糖粉 15g

、

小苏打 1/8勺

、

盐 1/8勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备
步骤2/10 点击查看大图
黄油室温软化，使用电动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀约2倍
步骤3/10 点击查看大图
加入红糖、糖粉、盐，先用刮刀简单搅拌混合，再使用电动打蛋器搅打均匀
步骤4/10 点击查看大图
加入全蛋液，使用电动打蛋器搅打至质地顺滑即可
步骤5/10 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉、小苏打，用刮刀充分搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
加入巧克力豆65克，用刮刀充分搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
将面糊分成15克/个，搓成圆后摆放在垫有烘焙纸的烤盘上，用手按扁成直径约4厘米的饼干面坯，将剩余的巧克力豆均匀的放在每个面坯表面，用手轻按，作为表面装饰巧克力豆
步骤8/10 点击查看大图
打开方太C2.i烤箱，选择常规烘焙模式，设置170℃
步骤9/10 点击查看大图
将烤盘放入烤箱烘烤12分钟后取出食用
最后一步点击查看大图
完成啦~

小贴士

1、巧克力豆需要选择耐高温巧克力豆，也可选择彩色巧克力豆装饰表面，更富童趣。 2、室温较高时，建议冰箱冷藏1-2小时后再搓圆整形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-27

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