韩式辣鸡爪￨汁香味浓
韩式辣鸡爪真的有一种魔力，肉不是，但是特别入味，搭配啤酒或者可乐，真的完美。 啃上一个，就完全停不下来，一个接一个，直到一盘全消灭。 今天，就让我来教你们做汁香味浓的韩式辣鸡爪。
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步骤1/7
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鸡爪洗净，剪掉指甲，葱切段，姜切片，蒜切末
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步骤2/7
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碗中加入8勺韩式辣椒酱，2勺番茄酱，2小勺生抽，搅拌均匀，酱汁完成
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步骤3/7
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锅中加水，下入鸡爪，葱段，姜片，1勺料酒，大火煮开后撇掉浮沫，在煮2分钟，捞出备用
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步骤4/7
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锅中加少量油，直接加入20g的蒜末，加入鸡爪，翻炒几下，加入准备好的酱汁，翻炒均匀
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步骤5/7
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加入和鸡爪持平的清水，1小勺盐，加入1勺糖，大火煮开，盖上锅盖，转小火焖煮30分钟
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步骤6/7
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30分钟后，大火收汁，等汤汁粘稠以后，加入20g蒜末
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最后一步
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撒上白芝麻，完成，出锅
1️️️、下蒜的时候要冷油下，这样蒜不容易糊，下鸡爪以后翻炒时间不要过长，不然鸡爪会爆皮️️️
2、蒜分两次放，增加蒜的香味
️3、如果喜欢那种有嚼劲的口感，可以少放点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-27
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