快手下饭的水煮肥牛
想吃水煮肉片,又不想切肉腌制,可以试试这道很快手的水煮川菜
-
步骤1/15
点击查看大图
锅内热锅冷油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油
-
步骤2/15
点击查看大图
放入一瓣蒜末,炒出蒜香
-
步骤3/15
点击查看大图
倒入200ml清水,煮开
-
步骤4/15
点击查看大图
加入酱油和白糖,搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
豆芽洗净,放入底汤中煮至断生后捞出,铺在碗底
-
步骤6/15
点击查看大图
千张洗净切丝,放入底汤中煮上片刻捞出,铺到碗内豆芽上面
-
步骤7/15
点击查看大图
锅内汤中下肥牛片,煮熟了捞出,铺在千张上面
-
步骤8/15
点击查看大图
将水淀粉倒入锅中,与剩下的汤汁搅拌均匀煮开后,倒在肥牛片上
-
步骤9/15
点击查看大图
碗内撒上葱末
-
步骤10/15
点击查看大图
撒上一瓣蒜末、辣椒花椒面、白芝麻
-
步骤11/15
点击查看大图
锅里倒入一匙食用油,烧至冒烟后浇到辣椒花椒面上
-
步骤12/15
点击查看大图
十分钟都不用的快手川菜就好了
-
步骤13/15
点击查看大图
麻辣鲜香,很下饭
-
步骤14/15
点击查看大图
郫县豆瓣酱的咸味已经足够了,所以不用再加盐了
-
最后一步
点击查看大图
不行了,多看一眼都会饿,赶紧盛饭去啦
辣椒花椒面就是辣椒面跟花椒面混一起,通常菜市场卖香料的地方都有卖。
觉得不够麻辣,可以再加些辣椒和花椒。
觉得不够咸,那就酌情加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-28
水煮肥牛的其他做法
水煮肥牛的相关分类
水煮肥牛的相关推荐
-
米饭终结者~小炒黄牛肉
2186956人看过 -
酸汤肥牛
24963197人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12794339人看过 -
辣椒炒肉
6763356人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22656982人看过 -
#做出牛肉的分寸感#黑椒杏鲍菇牛肉粒
188167人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5970390人看过 -
焦脆土豆丝煎饼
17557856人看过 -
烤箱燕麦牛奶香蕉早餐 懒人版
165853人看过 -
黑三剁
152995人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#番茄炒花菜
164258人看过 -
海蟹粥
342238人看过