蛋黄饼干
小朋友最爱吃的就是这个小饼干，其实做起来也很简单，可以说是烘焙的入门作品，几乎零失败。
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步骤1/10
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准备好所有食材，蛋黄3个，鸡蛋1个，低筋面粉100g，白糖45g。
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步骤2/10
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鸡蛋1个➕3个蛋黄，加入白糖45g。
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步骤3/10
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用打蛋器打发至滴落有纹路。
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步骤4/10
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打发至这种状态，滴落纹路不易消失。
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步骤5/10
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面粉100g过筛到碗里。
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步骤6/10
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翻拌均匀成糊状。
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步骤7/10
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装入裱花袋，裱花袋套在一个大口杯子上，方便倒入面糊。
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步骤8/10
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东菱烤箱上火160度下火150度预热五分钟后烤15分钟。
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步骤9/10
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烤好就可以出炉了。
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最后一步
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成品图，酥脆香甜。
需要注意的就是火候，烤箱温度作为参考，具体以自家烤箱来调节适合的温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-28
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