无水无油松软小蛋糕
这款蛋糕食材用料和制作方法都非常简单，无油的更健康。组织细腻，口感松软绵甜，喜欢的试试吧~
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步骤1/14
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准备食材，鸡蛋是常温鸡蛋
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首先把糖，鸡蛋，柠檬汁放在一起
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步骤3/14
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用手持电动打蛋器中高速打发至蛋液发白，体积膨胀到原来的2倍左右，打蛋器提起画'8'字不会马上消失。(友情提示，预热烤箱上下火200度)
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步骤4/14
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过筛加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
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把蛋糕糊装入裱花袋，在尖端剪一个小口子。
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步骤6/14
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模具刷一层植物油，也可以用不沾模具。
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步骤7/14
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把蛋糕糊挤入模具中，约9分满。撒适量白芝麻作装饰。
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步骤8/14
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放入烤箱中层，约烤9分钟左右。
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步骤9/14
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出炉后立即脱模即可
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步骤10/14
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切开看下，细腻的噢
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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近图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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开吃吧
1.温度和烘烤时间根据自己烤箱脾气调节。
2.糖的这个用量不减少会有点小脆皮的感觉噢。
3.白芝麻可以换成自己喜欢的其他果仁。
4.模具是AIMW12连蛋糕模具。初入坑时买的。单个蛋糕糊的用量为35克左右。
5.密封保存，可冷藏，建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-01
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