婴儿肉松
为了娃娃的辅食,拼命学习
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步骤1/6
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里脊肉,顺着纤维切成块,我买了一小块,所以纤维有点短,还是大一点的好掌握。小里脊应该更好吧,我没买到。
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步骤2/6
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冷水焯过,捞出肉倒掉水,再加开水,放点姜,因为是婴儿辅食,所以什么调料都没加。
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步骤3/6
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我煮了70分钟,后边做的时候太碎,所以,煮50-60分钟就可以了。
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步骤4/6
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晾温就好,装保鲜袋,用擀面杖擀开碎,也可以一条条撕。
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步骤5/6
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放入锅里,特别小的火炒干,如果锅太热了,就关火,翻炒到低温再开火,直到炒干。我用的苏泊尔不粘平底锅。
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最后一步
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我是装保鲜袋用手揉的。有条件的话放入料理机打碎,不然就是绞肉机。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-01
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