鱼丁炒茄子

浏览 14.8万 · 收藏 4571

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

孩子干妈笑我，说我要是烧个开水都要拍个菜谱。真得呢对于厨房里的洗洗烧烧拍拍，我真得是乐此不疲，因为买菜洗菜炒菜做饭真是我的真爱。这个真爱也将家里孩子培养成了十足的吃货，不怕你们笑话，家里四个孩子外出旅游的目的是为了吃，问她他们要什么礼物，给出来的答应也都是吃的东西。不怕你们羡慕，我家四个孩子从来不挑食，哪怕是清粥小菜他她们都是吃的超香。孩子们会吃我也喜欢，孩子们点餐我也乐意，今天这款菜就是我家乐宝点的。小子对于茄子及番茄从来不拒，只要有它们上桌，那一餐总会添上一碗饭才行。今天这茄子我用炒菜神器试了一下，比明火炒省时11分钟就上桌，饭来线上的菜谱没有这一款，我用冬菇虾米萝卜丝的来配炒，口感很不错哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

蒜头半个

、

鱼干 2小块

、

玉米油 15克

、

料酒 30克

、

生抽 10克

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图这款菜用到了大茄子2个，鱼干2片，蒜粒6瓣，料酒30克，生抽10克，白糖2克，玉米油15克。朋友们如果是刚入厨房的，那么也可以跟我一样，用固定的调味碗来装调味品，这样子知道自己用了多少酱料，也会将菜越做越好，下一次炒的时候淡了就加，咸了就减。
步骤2/8 点击查看大图
将食材备洗好，然后分好类，这样子配炒起来不慌不忙。
步骤3/8 点击查看大图
按提示将玉米油及蒜头还有鱼干丁下锅爆香。
步骤4/8 点击查看大图
食材出味之后，按提示将茄子下锅。
步骤5/8 点击查看大图
然后经过八分钟的配炒，再将酱料加入，再接着配炒至入味。
步骤6/8 点击查看大图
最后再加入葱提个香点缀一下就好。
步骤7/8 点击查看大图
这样子一份鲜美无比的烧茄子就完成了。
最后一步点击查看大图
朋友们喜欢可以试一下，要是喜欢辣的可以再配入一点辣椒。对于厨房里的这些个事儿，只有慢慢按家人的品味来调整，菜谱什么得只能做为一个参考。感谢朋友们的围观，喜欢的关注一下哦。