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XO酱炒韭菜蚬肉

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木华柚柚

春菜第一的美食竟然是它，现在不吃又要等一年。俗话说“春食韭则香，夏食韭则臭”，要吃韭菜就得趁春天，有人称它为春菜第一美食。这是因为春天的韭菜鲜嫩，清香，味道不那么辛辣，即使在春分左右，也能吃到其美味。韭菜有多种烹饪方法，蒸煮炒，做馅料，做蘸水等，家常菜式常见有韭菜煎蛋，韭菜炒河鲜，韭菜猪血汤，韭菜鲜肉饺子，韭菜盒子等，多种多样，韭菜是春季里人们餐桌上最常见的时令食材。 我家的餐桌上也常见韭菜的身影，我家男人非常爱吃这道菜——XO酱炒韭菜蚬肉，每次有这道菜他都吃三碗饭，可见他多喜爱。蚬肉味道鲜美，也是春天的时令食材。蚬肉还有利尿消肿作用。而XO酱则能把河鲜的味道激发出来，是必不可少的一种配料。我通常会选择长剑牌鲍鱼干贝XO酱烹饪，这款XO酱是用干鲍鱼，干贝虾米，花菇等经多道工序秘制而成的，无添加剂更健康，XO酱的味道香辣可口，用来炒菜拌面拌饭味道都增鲜增香，让人胃口大开，这道XO酱炒韭菜蚬肉简单易做，你们也来试做春菜第一美食吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
韭菜 1小把
、
蚬肉 250克
、
鲍鱼干贝XO酱 1汤匙
、
姜片 3片
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
小米椒 1只
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-03

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