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牡蛎瑶柱海鲜粥的做法

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牡蛎瑶柱海鲜粥

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有时一道剩菜花样翻新早餐。乳山牡蛎真是个大饱满想通了瑶柱煮粥口感不错。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米半杯

、

瑶柱 20粒

、

油菜 1棵

、

牡蛎 5个

、

胡萝卜丝少许

、

姜丝少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/4
瑶柱过水，大米淘洗之后添加适量水，把瑶柱放入大米中，加入葱花和姜丝（我用姜粉代替）。电饭锅启动稀饭功能。
步骤2/4
蒸熟没吃完的牡蛎肉准备好，油菜掰开洗净，撕成小块，胡萝卜擦成薄丝。
步骤3/4
待稀饭倒计时7分钟时放入胡萝卜和油菜碎。顺便尝一下咸淡，我这个刚好，有咸味而又清淡。倒计时3分钟左右加入熟牡蛎肉。
最后一步
稀饭功能结束就可以盛出品尝了。

小贴士

熟牡蛎吃不完，在热又怕老了，煮粥是不错的，又不会腥味儿明显。放瑶柱跟你一起煮，鲜味儿就直接进入米粥里，而且能让其中的咸味儿更好的释放出来，瑶柱也不咸了，吃着更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-03

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