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菠萝古老肉的做法

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菠萝古老肉

浏览 34.9万 · 收藏 4422 · 学做 3

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酸酸甜甜，孩子最爱

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切墩(初级)

菠萝半个

、

甜椒 1个

、

番茄酱适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

蛋液适量

、

油适量

、

鸡脯肉一块

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选甜椒，切块，菠萝削皮
步骤2/8 点击查看大图
菠萝切块，甜椒焯水半分钟捞出
步骤3/8 点击查看大图
给孩子吃的，选的鸡脯肉（也可用里脊肉）切成四方块，加入少许料酒，盐，鸡蛋，蚝油，生抽，腌制十分钟
步骤4/8 点击查看大图
腌好后的鸡肉裹一层薄淀粉，下油锅小火炸
步骤5/8 点击查看大图
炸制表面金黄捞出
步骤6/8 点击查看大图
碗中加入番茄酱，白糖，白醋，少许盐，搅拌均匀，锅中放入少许油，放入酱汁，炒制起泡
步骤7/8 点击查看大图
加入菠萝甜椒，后放入鸡脯肉，翻炒均匀，倒入少许水淀粉制酱汁黏稠，出锅
最后一步点击查看大图
也可出锅前加入少许食用油，能起到提亮菜色的作用

小贴士

最后一步时间要短，不然肉就没有焦香的味道了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-03

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