韭饼（韭菜盒子）
-
步骤1/6
点击查看大图
和面，开水和烧开的油比例4:1。油晾温，不能太热，油不要太多，多了会酥包不住馅。用开水和油把面和成絮状，然后揉成面团,盖盖醒一会小心烫手❗❗❗
-
步骤2/6
点击查看大图
剁馅，最好不要用机器缴的馅，瘦肉多一点，肥肉少，不然会腻，剁小粒粒
-
步骤3/6
点击查看大图
韭菜切碎，粉条剁碎备用
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅坐油，炒肉粒，＋葱姜面胡椒面茴香盐，调料一次性放到位，＋酱油上色，放鸡精关火放粉条碎翻伴均匀，晾一会凉了之后放韭菜拌匀，尝一下咸度适当＋盐
-
步骤5/6
点击查看大图
把所有韭饼包好再炸
-
最后一步
点击查看大图
好次好次～酥，香
油不要太多，大概和开水4:1，太多会酥，脆，包不住馅。
要中小火炸，嗯嗯嗯～好次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-03
韭饼盒子的其他做法
韭饼盒子的相关分类
韭饼盒子的相关推荐
-
牛排粒粒炒饭
9777人看过 -
日式咖喱鸡饭
6505人看过 -
鸡蛋羹
5827人看过 -
鸡腿肉 烩菜
56917人看过 -
年茶饭必备-干炸丸子
17530人看过 -
火腿土豆焖饭（简单版）
16609人看过 -
五香花生米
21291人看过 -
红烧排骨（简单版）
11710人看过 -
调菜 （卷饼）
83151人看过 -
卤牛肉
12467人看过 -
咖喱牛肉蔬菜焖饭
4人看过 -
蒜蓉蟹柳
5人看过
