养肝补脾的红枣豆浆

浏览 162.9万 · 收藏 1.3万 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

早上在喝这款豆浆的时候，浓郁的枣香不知怎的就想起了《囫囵吞枣》的故事。便勿自莫名地乐了起来。因为枣益脾，多食却伤齿，故事里的主人公便想到了把枣整个囫囵吞的“好办法”。枣儿整个吞自然是没可能，但是打好的红枣豆浆却是随你怎么吞的，细腻无渣，只有满口的香浓顺滑。春季饮食宜养肝补脾，最养肝的食物非大豆莫属，大豆中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质都是人体必须的，对整个肝脏的排毒修复有很大的帮助；而红枣健脾养胃补气血，春季饮食宜甘忌酸，红枣是这个季节必备的佳品。而大豆中的异黄酮（又称植物雌激素）和红枣的补血养颜功效，尤其适合女生哦～！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄豆 80克

、

红枣 5颗（约20克）

、

清水 1200毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备黄豆80克，红枣5颗。黄豆是自家的，纯天然晾晒，品相差了点，胜在安全。亲们买的话，选用颗粒比较小，圆圆的那种更适合打豆浆。
步骤2/7 点击查看大图
黄豆提前浸泡。（也可以直接打，不浸泡）
步骤3/7 点击查看大图
红枣用淡盐水浸泡20分钟，泡出褶皱里的杂质和灰尘。
步骤4/7 点击查看大图
把所有食材倒入破壁机的搅拌杯。
步骤5/7 点击查看大图
清水加至水位线1200ml。
步骤6/7 点击查看大图
选择破壁机的五谷豆浆功能。我的米厨破壁机打豆浆的时间是26分钟。想睡懒觉的亲选择预约功能也可以。
最后一步点击查看大图
好了，接下去的时间便全都交给破壁机来完成吧。我们可以在这个时间着手准备其他的早餐，也可以做个简单的早锻炼。美好一天从早餐开始。

小贴士

1.关于黄豆需不需要浸泡的问题，其实亲们不需要纠结。泡与不泡都是可以的，如果您爱惜自己的机器，便泡一泡。况且，泡豆子一点不费时间，甚至更方便，因为如果用预约功能的话，头一天便已经将豆子和水泡一起了，第二天勿需早起，起床便能喝。 2.需不需要加糖的问题，本身不爱甜食的完全可以不用加了，因为里面已经有了些许红枣自带的甜味，而这种甜不同于加工后糖的甜，对人体是有益的。当然，爱吃甜的亲按自己口味适度添加即可。 3.需不需要过滤的问题。看自家的机器咯，我用的米厨破壁机打出来已经是超细腻了，完全没有过滤的需求。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

换个做法