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茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法

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茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！

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茉莉花茶与奶酪的碰撞，烤出来香爆整个家~~爱吃饼干的强烈推荐！！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 320克

、

干酪粉 15克

、

茉莉花茶 10克

、

黄油 235克

、

玫瑰海盐 3克

、

糖粉 125克

、

杏仁粉 50克

、

鸡蛋带壳60克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把所需材料准备好，茉莉花茶需要提前打成沫，很细很细的那种哦。我用的搅拌机打的。你也可以用手揉搓，但比较费事哦。
步骤2/11 点击查看大图
软化好的黄油用蛋抽或者刮刀打散成团，不需要打发哦，我全程没有用到电动打蛋器的
步骤3/11 点击查看大图
加入糖粉混合均匀，再把打散的鸡蛋液分多次加入黄油糊里，每次都要混合均匀再加入哦
步骤4/11 点击查看大图
再把干酪加进去，搅拌均匀，再把茉莉花茶倒进去搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
杏仁粉和低粉过筛之后加入黄油糊里，盐也加进去，搅拌均匀之后面团是比较湿的，家里湿度高，可以放冰箱先冷藏30分钟。如果你家里开空调，面团没那么湿粘的话这一步可以省略或者只放冰箱5-10分哦。
步骤6/11 点击查看大图
这个时候预热风炉：135度。冰箱拿出来之后，就好操作多了，没有那么的湿粘了，可以利用 U 型饼干模具来整形，整好之后放入冰箱冷冻层30-40分钟，之后拿出来稍微回下温再切片就可以了，不要挨的太近了哦
步骤7/11 点击查看大图
入炉，135度30分左右
步骤8/11 点击查看大图
这是烤到一半的时候的样子
步骤9/11 点击查看大图
出炉，上色非常均匀哦
步骤10/11 点击查看大图
成品图一非常香酥哦
最后一步点击查看大图
成品二

小贴士

用 ukoeo 高比克风炉制作成品好均匀哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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