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三鲜菌菇汤的做法

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三鲜菌菇汤

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春天来了，万物复苏，春秋风大比较干燥，所以要多喝汤，菌菇汤当然少不了，这里面添加了虾仁，喝起来更鲜更好喝。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 70g

、

海鲜菇 70g

、

鸡蛋 1个

、

火腿肠 1根

、

葱 70g

、

香菜 70g

、

蚝油 8g

、

盐 3g

、

大虾 6只

、

花生油适量

、

胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材，平菇，海鲜菇，葱，香菜，鸡蛋，火腿肠，大虾，胡椒粉，盐，花生油，蚝油。
步骤2/11 点击查看大图
葱和香菜切成末。
步骤3/11 点击查看大图
东菱早餐机煮锅加入清水烧开焯水平菇和海鲜菇3分钟捞出沥干
步骤4/11 点击查看大图
早餐机煎锅倒入少许油，放入葱花爆香。
步骤5/11 点击查看大图
接着放入虾仁煸炒。
步骤6/11 点击查看大图
放入焯水后的蘑菇煸炒加少许蚝油。
步骤7/11 点击查看大图
然后转入东菱早餐机煮锅里加一大碗清水煮开。
步骤8/11 点击查看大图
煮开后加入火腿丝。
步骤9/11 点击查看大图
鸡蛋打散转圈淋入锅中。
步骤10/11 点击查看大图
加入香菜末，胡椒粉和盐调味。
最后一步点击查看大图
非常鲜的菌菇汤就做好了。

小贴士

做这道菜很简单，注意的地方就是菌菇一定先焯水一下，然后再煮汤，这样煮出的汤不会发黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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