红薯的季节来一份/拔丝地瓜
孩子很喜欢吃冰糖葫芦上的糖，出门在外，看到糖画也很想吃。 正好，红薯的季节，来一份拔丝。
-
步骤1/9
点击查看大图
红薯洗净，去皮，切成滚刀块。
-
步骤2/9
点击查看大图
倒入玉米油。
-
步骤3/9
点击查看大图
没有油温计，凭感觉，油开始冒泡了把红薯倒进去炸。
-
步骤4/9
点击查看大图
炸至金黄。用筷子扎一下，软就可以捞起。捞起时不要关火，继续炸，这样捞起的地瓜不油腻。
-
步骤5/9
点击查看大图
把多余的油倒掉，开火，加入少许冷水，热锅，倒入白糖。（这步忘记拍照了。）白糖会起大泡泡，接着小泡泡，熬到糖变成焦糖色，速度倒入炸好的地瓜翻炒均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
装盘。
-
步骤7/9
点击查看大图
拔丝
-
步骤8/9
点击查看大图
拔丝
-
最后一步
点击查看大图
拔丝，简直太酷了。
水切记不要加多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-04
拔丝地瓜的相关分类
拔丝地瓜的相关推荐
-
回锅肉
27643001人看过 -
宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜，应季、清热去火、软嫩好嚼！
599700人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆豆腐
169620人看过 -
清热解毒苦瓜黄豆汤
8193人看过 -
超级美味的家庭版红烧狮子头
215800人看过 -
拔丝地瓜
133402人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日去火糖水苹果瓜皮糖水
142312人看过 -
拔丝地瓜
4854218人看过 -
清热去火开胃宝宝辅食【番茄花菜黄瓜细面】
399029人看过 -
清热降火润肺汤
52218人看过 -
香干回锅肉
3652403人看过 -
虾滑菌汤，让你爱上低脂美食！
9759990人看过
