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蒜蓉蚝油西兰花的做法

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蒜蓉蚝油西兰花

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蒜蓉蚝油西兰花是一道简单营养的家常菜！西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1个

、

蒜 2瓣

、

蚝油 5克

、

盐 2克（浸泡西兰花之用）

、

花生油适量

、

盐 2克（汆烫西兰花之用）

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
西兰花1个
步骤2/16 点击查看大图
将西兰花切小朵
步骤3/16 点击查看大图
大蒜去皮切碎
步骤4/16 点击查看大图
西兰花冲洗一下再加2克盐浸泡十五分钟
步骤5/16 点击查看大图
十五分钟后将西兰花清新干净沥干水分备用
步骤6/16 点击查看大图
锅中加水烧开倒入西兰花，加一勺食用油
步骤7/16 点击查看大图
1小茶匙盐
步骤8/16 点击查看大图
汆烫两分钟捞起沥干水分
步骤9/16 点击查看大图
装盘备用
步骤10/16 点击查看大图
锅中倒入适量的花生油加热至5成热
步骤11/16 点击查看大图
倒入蒜蓉小火煸香
步骤12/16 点击查看大图
倒入西兰花翻炒片刻
步骤13/16 点击查看大图
加一勺蚝油
步骤14/16 点击查看大图
翻炒均匀即可
步骤15/16 点击查看大图
营养美味的西兰花！
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请开始享用吧！

小贴士

1、西兰花加盐和油汆烫保持碧绿的颜色 2、西兰花汆烫的时间不宜过长以免影响口感 3、蚝油已带咸味无须再放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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