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葱油蛤蜊的做法

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葱油蛤蜊

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蛤蜊有很多种，今天做的是花蛤葱油的做法很百搭，生猛海鲜鲍参翅肚，撒葱花浇热油，美味立马翻倍

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10分钟左右 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 花蛤 250g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜瓣 2瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 4片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1/2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 醋 1勺

、

蛤蜊汤 2勺

、

小米辣 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱切末，姜切丝，蒜切片，小米辣切段
步骤2/10 点击查看大图
花蛤吐尽泥沙后冲洗干净
步骤3/10 点击查看大图
锅内水烧开后倒入花蛤
步骤4/10 点击查看大图
花蛤张开后翻拌几圈再关火捞出
步骤5/10 点击查看大图
2勺花蛤汤，1勺酱油，1勺醋，1/2勺蚝调匀
步骤6/10 点击查看大图
将葱姜蒜和小米辣撒在花蛤上，倒上调好的汤汁
步骤7/10 点击查看大图
锅里倒入一勺油，烧至冒烟后浇在花蛤上
步骤8/10 点击查看大图
鲜美下饭
步骤9/10 点击查看大图
快手好做
最后一步点击查看大图
酱油蚝油已够咸，无需再加盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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