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上海情节!葱烤芋艿

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Cocolilly

今天刚到的荔浦芋头，觉得很新鲜。我们就拿来试一试看看是否粉糯。 对我来说永远忘不掉的味道就是外婆烧的葱烤芋艿。每次端上来的都是满满的油浮一层，漂在芋艿上。吃一口就很满足，好吃得不得了。 外婆用的是本地一颗颗小芋艿，今天用的是荔浦芋头。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小葱 >250
、
荔浦芋头 400-500
、
盐 适量
、
葱油 适量(两勺)
烹饪步骤
小贴士

葱油(葱要多 把须须头减掉就可以 葱白段很香 整个葱放在油里熬到葱变焦香状) 芋头非常非常吸油，我们考虑到健康饮食就相应减少油量。可想而知小时候外婆烧的时候加了多少油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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