香煎豆腐
比肉都好吃的香煎豆腐，外酥里嫩，一口接一口完全停不下来。更重要的是做法简单，又颜值颇高。宠爱自己，分分钟搞定。
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步骤1/6
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老豆腐用厨房用纸吸去水分，切成均匀的薄片；
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步骤2/6
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鸡蛋加一定盐打散；(理想状态是蛋黄与蛋白充分混合，蛋液出现均匀的小细泡)
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步骤3/6
将豆腐片放入蛋液中滚一圈，再裹上淀粉，然后再裹上鸡蛋液；(图片忘拍了，一定要记得看视频)
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步骤4/6
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放入不沾煎锅内，少油，中小火煎至两面金黄；
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步骤5/6
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撒上葱花、再撒一点椒盐即可。(也可以撒适量的孜然粉、辣椒粉)
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最后一步
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来，张嘴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-06
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