清炒马蹄虾仁
滋味吃着跟样子一样清爽,马蹄清脆,荷兰豆嫩脆,虾仁紧实,萝卜微软。组合在一起偏偏十分协调,一盘尝得到4种口感,也是非常赚啦!
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步骤1/6
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马蹄去皮切片,胡萝卜切成菱形块。
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步骤2/6
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炒锅倒油烧热,放入葱姜末爆香,加入荷兰豆、胡萝卜翻炒均匀。
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步骤3/6
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炒至荷兰豆和胡萝卜微软,加入虾仁,调入1大勺料酒继续翻炒。
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步骤4/6
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等虾仁完全变色,把马蹄放进去,再调入1勺生抽、2克盐炒匀。生抽起个调味调色作用,喜欢清淡点的可以不加。
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步骤5/6
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出锅前再加2大勺的水淀粉勾个薄芡,翻炒均匀就可以盛盘了。
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最后一步
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虾仁鲜弹,马蹄爽脆,清淡可口,特别适合现在吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
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