是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

年糕炒排骨的做法

点击查看大图

年糕炒排骨

浏览 2.0万 · 收藏 74

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在某天深夜的晚上看了韩综三时三餐和吃播，突然想试试年糕跟排骨一起炒

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

年糕 200g

、

生抽 5克

、

生姜 10克

、

葱 2克

、

料酒适量

、

八角 3个

、

桂皮 2块

、

大葱 1根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将排骨冷水焯水，盛出，加生抽、料酒、少许盐腌制
步骤2/6 点击查看大图
准备配菜
步骤3/6 点击查看大图
热锅冷油，待油温7成热，放入腌制的排骨，轻炸下，这样排骨会香一点，炸过的排骨盛出
步骤4/6 点击查看大图
锅内留少许油，放蒜、姜、辣椒、葱段、八角和桂皮，爆香
步骤5/6 点击查看大图
出香后加入排骨一起翻炒，沿锅边加入生抽，加点蚝油和老干妈，煸炒一分钟，加水淹没食材，放入年糕，炖煮
最后一步点击查看大图
等汁收干，摆盘，撒上葱花和熟芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

换个做法

年糕炒排骨的其他做法

年糕炒排骨的相关分类

下酒菜梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌肉馅罗氏虾更多

年糕炒排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许