菠菜汁瑞士卷
女王节吃点甜食,嘴里甜,心里更甜!
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步骤1/12
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蛋黄与蛋清分离
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步骤2/12
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蛋黄里加入牛奶和玉米油搅匀
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步骤3/12
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筛入粉类搅匀,做成蛋黄糊备用。
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步骤4/12
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蛋清用电动打蛋器高速打发,50克糖分两次加入蛋清里
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步骤5/12
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打到出现大弯钩即可。
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步骤6/12
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蛋白糊分两次加入蛋白糊中,翻拌均匀。
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步骤7/12
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倒入11寸正方形烤盘中。
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步骤8/12
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烤箱预热175度,将蛋糕糊放入烤箱烘焙15分钟
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步骤9/12
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取出后倒扣放凉
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步骤10/12
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淡奶油加糖,完全打发。
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步骤11/12
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将放凉的蛋糕卷铺在油纸上,奶油抹在蛋糕卷上,用擀面杖辅助卷起来。
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最后一步
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放入冰箱冷藏2小时定型,取出即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
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