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炸酱

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穹然孑迷y

东北的大酱，我想只有东北人，和在东北待过一段的人，才知道其意义。 时蔬上市时，炸点大酱，蘸酱菜桌桌必备，炸酱面，酱大骨，离不开酱，也只有东北的酱才有这种滋味，特别是手工制作的大酱，老远就能闻到酱的香味。 这次过年回东北，心心念的大酱，老爸真是顿顿炸新酱，过年期间的油腻，没有蘸酱菜解不了的
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
大酱 适量
、
鸡蛋 适量
、
青辣椒（可选） 适量
、
葱花 适量
、
姜末 适量
、
肉末（可选） 适量
、
水（可选） 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋和肉末可2选1，即鸡蛋酱，或肉沫酱。也可都加。根据自己喜好即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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