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酸菜虾仁玉米饼的做法

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酸菜虾仁玉米饼

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忙碌的工作时间，外卖餐足以糊口看了超食控老师的课程： #全家人都爱吃的酥香主食：千层肉饼&素菜盒子#
口水流的一地，从豆果商城买了玉米面还有鸡蛋 #新良玉米饺子粉 1kg*2（送蒸笼纸）#
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1小时以上 | 配菜(中级)

玉米饺子粉 250g

、

酸菜 1小颗

、

虾仁 10只

、

粉丝 1团

、

鸡蛋 2只

、

调料若干

烹饪步骤

步骤1/5
玉米面加入少许开水烫成面絮子，稍凉和成光滑的面团醒发半小时
步骤2/5
鸡蛋加盐打散，虾仁切碎，下锅炒熟粉丝泡软切碎，酸菜洗净，炒锅加油，酸菜炒香，水汽散尽，把所有料拌在一起，加入生抽，盐，生抽，五香粉，香油
步骤3/5
面团揪成比饺子稍大剂子，擀成薄皮，裹入馅料，包成小笼包子
步骤4/5 点击查看大图
锅内刷油，放入包子，稍稍按扁就成饼子啦，煎至两面金黄就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
玉米面比白面更加焦香，刚出锅的面食又烫口又好吃

小贴士

玉米面做包子，可以采用折叠法，以防破皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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